早餐建议书（张文宏建议早餐少吃稀饭）

张文宏建议早餐少吃稀饭，多吃高蛋白，免疫力高，身体强壮少生病

快3年了，疫情还在继续，但病毒的破坏力已经越来越弱了，再坚持一段时间，胜利就会到来了。对抗病毒，自身的免疫力比疫苗还要管用，想要提高免疫力，就要多吃些高蛋白的食物。

一日三餐，早餐是非常重要的，给一天的生活和学习打基础，一定要吃好。很多人的早餐，尤其是中老年人，都喜欢吃稀饭和馒头，别再这么吃了。张文宏主任说过，早餐别吃稀饭，为啥？稀饭虽然喝着舒服，但营养价值很低，主要就是糖和水，根本不抵饿，而且没什么营养。

张主任建议，早餐要多吃高蛋白的食物，比如牛奶、鸡蛋等。要知道免疫力的根本，就是遍布全身的一个个免疫球蛋白，它们的本质就是蛋白质。

如果经常喝稀饭、吃馒头，不仅会让身体精瘦，而且免疫力也很差，而且不利于消化，毕竟胃习惯了软的稀粥，再吃比较硬的食物就消化不了了。

所以我们每天一定要及时补充蛋白质，尤其是早餐，今天我给大家分享一道高蛋白的美食，就是用牛奶、鸡蛋做的，口感特别细腻，用它当早餐，提高免疫力，身体强壮少生病，适合全家老小吃。它就是牛奶鸡蛋羹，做法特别简单，比普通的生鸡蛋要好吃很多。

和稀饭比起来，鸡蛋、牛奶的营养价值高了很多，一个鸡蛋能补充7克蛋白质，一盒牛奶能补充7.5克蛋白质，而且含有丰富的脂肪、钙、铁、锌、维C、维A、维B、维E、维D等营养。

做好的牛奶鸡蛋羹奶香浓郁，细腻香甜，滑嫩嫩的口感，老人孩子都特别爱吃。

【牛奶鸡蛋羹】

准备一盒纯牛奶、一个鸡蛋、一勺白糖或蜂蜜。

拿一个鸡蛋，鸡蛋无论怎么做，一定要用新鲜的。买鸡蛋时要注意，放在耳朵边上摇一摇，如果听不到响声，说明鸡蛋很新鲜。要是听到哗啦哗啦的声音，鸡蛋就不新鲜了，不要买。

把鸡蛋放入清水中，加入一点食盐，用盐水把鸡蛋洗干净。鸡蛋壳上有很多细菌，如果没洗干净，很可能污染食物，不利于健康。

鸡蛋洗干净后，擦干表面的水分，打入一个小碗中，加入一勺蜂蜜，没有的话就用白糖，用筷子搅拌均匀。白糖不容易化，用蜂蜜更好一些。

倒入一些牛奶，之前用水蒸鸡蛋，加水比例是1:1.5，加多了会不容易成型，但牛奶和水不一样，它富含蛋白质，所以加牛奶的话可以加到1:2或1:3都可以。

用筷子把牛奶和鸡蛋液混合均匀，再用滤网过滤一下。得到了细腻的牛奶鸡蛋液。用保鲜膜把碗包起来，如果没有保鲜膜，用一个大一点的盘子盖上。

蒸锅里加水，大火烧开，把牛奶鸡蛋液放在蒸笼上，盖上锅盖蒸10分钟，牛奶鸡蛋羹就做好了，取出淋入一勺蜂蜜，就可以吃了，细腻香甜，比普通的蒸鸡蛋羹好吃太多了。

一碗奶香浓郁的牛奶鸡蛋羹，能很好地打开家人的胃口，补充营养，再搭配一些面包、包子、馅饼啥的，早餐就很有营养了。

建议大家，早餐别再喝稀饭了，没什么营养，多吃这种高蛋白早餐，提高自身免疫力。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。

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