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端午吃什么传统食物(这6种传统食物要记得吃)

日期:2022/07/07 14:52:40图片:未知人气:+

端午节是我国重要的传统节日之一,每年到了端午,家家户户都要挂艾草、戴香包、吃粽子,还有一些地区会举办赛龙舟,以此来祈愿风调雨顺,幸福安康。

依照民间习俗,除了以上提到的这些传统活动之外,人们还会在端午时节,准备各种各样的传统美食,待到家人朋友齐聚,这些传统美食就会被端上桌,在为身体补充营养的同时,还能讨个好彩头。在我们当地,以下这6种食物,都是端午节必不可少的美味,营养高、寓意好,大家都喜欢!

一、粽子

粽子是端午佳节不能或缺的“主角”,南方人爱吃咸粽子,北方人爱吃甜粽子,每年到了端午节,南北方的朋友还会在网上进行“咸甜粽子”大战,大家纷纷晒出自己吃到的美味粽子,跟网友们一起分享幸福安康。

我家老人都比较喜欢经典的豆沙馅粽子,煮好的豆沙粽子吃起来香甜软糯,别提有多馋人了,而年轻一辈则更喜欢各种口味猎奇的粽子,像辣条口味的粽子就十分吸引眼球。

二、炸糕

端午节的早餐,除了粽子之外,我们当地还要炸上一锅金黄酥脆的炸糖糕,端午恰逢麦收时节,可口管饱的炸糕可以为劳动者补充能量,刚出锅的炸糕软软糯糯,咬上一口糖浆直流,早餐时吃一个,一上午都不觉得饿。

三、咸鸭蛋

咸鸭蛋也是端午节一定要准备的美食,特别是沙软流油的鸭蛋黄,更是老一辈常说的端午“五黄”之一,鸭蛋黄的营养价值极高,夏季的暑热湿毒较重,适量的吃一些鸭蛋黄,能够增强体质,驱五毒,不疰夏。

咸鸭蛋一般也是在早餐时食用,配馒头和米粥都很有味,现在很多商家还会把鸭蛋黄制作成美味的蛋黄酥,早餐吃上一颗香香的蛋黄酥也是很不错的选择。

四、五毒饼

依照民俗,端午节要驱五毒,祈愿家人远离疾病,平顺安康,“五毒”指的是蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎和蟾蜍这五种毒虫,人们会特地制作酥饼,印上“五毒”的图案,在端午这日,家人一起分食“五毒饼”,寓意驱虫避灾,健健康康。

五、黄鳝

在我国南方的很多地区,有端午节吃黄鳝的习俗,这个季节的黄鳝肉质肥美,营养丰富,是补身健体的佳品。软兜鳝丝就是一道很有名的特色菜肴,新鲜的黄鳝处理干净后,在清水中焯烫一下,焯烫时加入少许醋和料酒,把焯好的鳝鱼划成鳝丝,用砂锅烧制入味,再搭配上蒜、洋葱、辣椒提鲜增香,真是美味又营养。

六、黄酒

端午佳节的传统饮品是黄酒,依照民间说法“端午喝黄酒,“五毒”都远走”,黄酒有驱邪解毒,避灾除病的好寓意,端午家宴上可以把黄酒端上桌,祈愿家人远离灾病,平顺又安康。

以上这6种食物都是端午节的传统美食,无论贫富,都要记得准备给家人吃,帮助家人补充营养,增强体质,平平稳稳度过夏天。

我是粗糙厨房里的小锅,探寻美味是我的兴趣,制作美食是我的爱好,每天为您带来家常菜谱与美食见闻!图文原创,抄袭必究!

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