下雨天一个人在家（一个人在家也要好好吃饭）

#图文创作打卡挑战活动#导读：一个人在家也要好好吃饭，瞧我今天做的排骨汤，清香美味又可口。

前几天约了闺蜜趁今天周日一起去逛街吃饭，无奈天公不作美，淅淅沥沥的小雨下个不停， 闺蜜说下雨天逛街会影响所有的好心情，改日挑个阳光明媚的日子去。

逛街行动取消，懒洋洋继续趴床上睡觉，一觉醒来已是10点多了，肚子也开始抗议了，寻思着赶紧捣鼓点好吃的东西来填饱我的胃......

一个人在家的日子里，我不喜欢点外卖，也从不将就着吃，今天我就炖了排骨汤，和以往的不同，这次加了点莴苣和芋艿一块炖，还别说，颜色诱人，汤汁浓郁，入口还有一股淡淡的清香，不信你试试……

排骨莴苣汤

所需食材：排骨、莴苣、芋艿、姜、葱、料酒、盐

制作方法：

第一步：准备好食材，排骨清洗干净后放清水中浸泡半小时左右，中途换2~3次清水，可以彻底将排骨中的血水清除干净。

第二步：锅中放入适量的清水，将清洗干净的排骨放入锅中焯水，焯水的过程中加入姜片和料酒。

第三步：捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净表面的浮沫。

第四步：将处理好的排骨放入锅中，加姜片、料酒和适量清水，大火煮开后转小火慢炖至汤汁奶白浓郁。（时间约一个半小时左右）

第五步：莴苣和芋艿准备好待用。

第六步：将准备好的配菜放入锅中煮至熟透，期间加盐调味。

第七步：最后撒上葱花，一锅美味的靓汤就炖好了，营养又美味，简单快手，比外卖好吃多了。

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