每日一膳 每日一善

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

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神仙粥

材料：

糯米100～150克，带须鲜葱头（到葱白部分）7～8根，生姜5片，陈醋适量。

做法：

1.将糯米、生姜洗净，加适量开水到砂锅中，水开后加入糯米、生姜煮20～30分钟。

2.加入葱白，煮至米熟烂，然后加入陈醋10～15毫升搅匀调味起锅，趁热食用。

专家点评：

受9月19日凌晨强雷雨云团的影响，广州天气较之前些时日的干燥炎热大为不同。气温波动加之长期处于空调环境下，最易诱发呼吸道疾患的发生。神仙粥受清代《食宪鸿秘》的启发，其中的糯米能健胃和中、益气扶正，葱白、生姜性温味辛，均具解表发散的作用，能祛风散寒，对于体虚外受风寒邪气引起的头痛、咽痛、鼻塞、流涕、咳嗽、咯白痰等症状有很好的改善作用。搭配陈醋，对于预防感冒有一定效果，适合表证初起、症状轻微时做保健服用。

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温馨提示:

【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。

本周总值医生：管桦桦

主治医师、中医学硕士，师从杨志敏、李赛美教授。

应用经方及各种干预手段辨治各科杂病与各种状态。如甲状腺机能异常；甲状腺结节等；糖尿病、超重、肥胖及病前状态等；如亚健康，易疲劳等偏颇体质状态；如失眠、头晕头痛，咽痛咳嗽，腹胀腹泻便秘等内科杂病；如月经过少，痛经，围绝经期综合症等妇科杂症。

出诊时间：周三上午（广东省中医院大德路总院西区5楼流派门诊），周五下午广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养科）

想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！

地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。

【每日一膳 每日一善】

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。

供稿：广东省中医院每日一膳团队

执行编辑：刘文婷

审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍

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