张兰 俏江南（张兰就亲手葬送掉了俏江南）

七八年前，张兰诸事遂心，一心在冲着上市，绝对是女强人的佼佼者；

七八年后，提起张兰，她只是京城四少之一汪小菲的妈妈，大S的婆婆。

岁月就是如此无情，吞噬了多少英雄？

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有梦就追的阿兰

张兰，湖北孝感人，生于1958年。

据悉，张兰有旗人的血统，父亲则是天津老美华鞋店的老板。虽然家道中落，但是家庭还是有着明显的大户人家风范的。

“讲究”就成了张兰家里的代名词。尽管在她小时候家里是比较缺衣少食的，但是家里的饭菜必须要做出花来。一盘普通的萝卜也要用到做出一些好看的造型，用现在的话来说叫“仪式感”。

后来，张兰随着父母来到了首都北京，在这里结婚生子。1981年，汪小菲出生了。

此后，张兰又泛起了上学的念头，1983年，考上了北京工商大学的企业管理专业。

大学毕业后的张兰也过了两年上班的生活，但是耐不住当时火热的“出国潮”。张兰非常坚定地出国打工去了。那一年是1989年，张兰31岁。

张兰当时选择的是加拿大，由于手续不全，张兰只能在餐馆里“打黑工”，一个小时3.5美元。刷盘子、做保姆、扛猪肉、美容美发等，只要能赚钱，她都干过。

她最多的时候同时打4份工，一天工作16个小时，一天可以赚56美元。不要小看这56美元，这可是国内工人一个月的工资，因此那个时候的张兰累并快乐着（试想一下现在假如国外有份很普通的体力劳动的工作，一天6000元左右，你会去吗？大多数工薪阶层应该会去的）。

就这样的生活，张兰坚持了两年，攒够了2万美元。虽然打工也挺赚钱，但是毕竟不是长久之计。在1991年圣诞节前几天她只身一人回到了北京。

有了本金之后，回来做什么生意呢？其中吃饭是刚需，再加上自己在加拿大的饭店待的时间也挺长的，对于饭店的一些经营还是有点心得的。于是张兰拿着她的2万美元在北京开了一家叫做“阿兰酒家”的川菜馆。

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做一票大的

饭店一开业没有厨师怎么办？张兰亲自上阵开炒。随后，传菜、采购、开票等什么活都得心应手。对于餐饮业，张兰表示，这是一个“勤”行，要勤跑腿，勤动脑，没有其他的捷径。

在自己辛勤的耕耘之下，阿兰酒家的生意相当出色，也赚了一些钱。此时，张兰就开始慢慢地打造饭店的差异化了。

由于张兰的父母被下放到川鄂交界处，所以张兰对于那个地方的感情很深。她也专门带人在四川郫县砍了一批柱子拉到了北京，将她的酒家布置一番，立马凸显南方的小资情调。

张兰的一小步，却是餐饮界的一大步。美味的菜品与装修特色完美融合让阿兰酒家生意火爆异常。

1995年，阿兰酒家已经不能满足张兰的“胃口”，她想要开一家更大的。随后，海鲜大酒楼应运而生。

一听大酒楼就知道这个名字比酒家更有气魄和实力。装修风格在阿兰酒家的基础上做出了一定的改进，生意继续火爆。

到了1997年，海鲜大酒楼一天的营业额就能达到50万元，这赚钱速度已经堪称印钞机了。

可是年近40岁的阿兰不想就一直这样糊里糊涂的做餐饮了，因为这样虽然赚钱，但是没有品牌特色。

她想要创造一家让别人听到名字就知道是专营中国菜的餐厅，将这家餐厅全球化。

随后，张兰把海鲜大酒楼以6000万元的价格盘了出去。张兰拿着这笔钱在2000年正式创立了俏江南。

创立之初，俏江南就是一家放眼于全球的高端餐厅，因此，第一家店就开在了寸土寸金的北京国贸。

由于定位精准、装修精致、口味良好，俏江南迅速崛起，连续八年实现盈利。

2008年，奥运会期间，俏江南接待了多国首脑；9月的达沃斯论坛上，再次吸引40多位外国首脑在此用餐。无形之间，俏江南的高大形象就此建立。

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几十年努力毁于一旦

2009年，胡润餐饮富豪榜上张兰以身家25亿元排名第三，一跃成为国内顶级的企业家。

回想20年前，从一个打工妹到一个亿万富翁，这一切都来之不易，令人由衷敬佩。

按理说，这样的成就已经可以了，可是谁叫她是张兰呢？她想要在巴黎、伦敦、纽约、洛杉矶等所有的知名城市都至少有一家俏江南。

为了达到这个目标，张兰还有很长的路要走。彼时，上市成了张兰的终极目标。

早在2008年，张兰就已经与投资机构在接触。鼎晖投资斥资2亿元入股俏江南，占股10.53%。

可惜这次投资成了俏江南由盛转衰的导火索。当时什么都懂的张兰，对于资本却一窍不通。在不甚了解的情况下与鼎晖投资签署了对赌协议：如果俏江南在2012年无法完成上市，需要高价回购鼎晖投资手中股份。

那个时候的张兰事业实在太过火爆，对于未来充满信心，心想在2012年上市那是板上钉钉的事情。

可是在2012年，我国A股市场异常冷清，俏江南上市失败。之后俏江南想在香港寻求上市，最终再以失败而告终。

就这样张兰到了履行承诺的时候了，可惜没钱呀，至此张兰落入被动地步。

2014年，鼎晖投资引入CVC入驻俏江南，张兰出让公司的69%股权给CVC，张兰一下就变成了只持有公司10%股权的小股东。

此后，CVC与张兰之间爆发矛盾，张兰被告上法庭，最终张兰离开了自己亲手创立的俏江南。

从身家25亿到黯然离场，这一切就像是梦一场，如今的张兰已不再是那个叱咤风云的女强人，而成了大S的婆婆。

PS：创业路上，到处是坑。创业者且要步步小心，尤其是在有所成就的时候不能做出可能让我们一败涂地的决定，否则，多年心血真的要毁于一旦了！

本文作者：胡华成频道编辑

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