咕咾肉的做法（好吃到模糊的咕咾肉）

想吃就做

By 杳妍妍

用料

猪里脊 12元的肉菠萝 半个青椒 1个洋葱 小半个番茄酱 一汤勺料酒 1勺鸡蛋 1个白醋 半汤勺白糖 半汤勺盐 少许淀粉 1汤勺清水 少许食用油 适量

做法步骤

材料备好

里脊肉切条再切小块

将切好的里脊肉放入碗中，加料酒 1勺，盐少许，鸡蛋1个，淀粉1汤勺，清水少许搅匀。

拌匀后成粘稠的糊状备用。

菠萝切小块，青椒、洋葱配色（红辣椒也可以的）切成好看的形状备用。

调汁：番茄酱1汤勺，白醋半汤勺，白糖半汤勺，盐少许

搅匀后备用

开中火，锅内多倒油，油五成热后，把切好的里脊肉，一块一块下锅炸（放里脊的动作要快）。

炸至金黄捞出

把切好的配菜过下油就捞出。

1炸好的里脊再复炸一次外焦里嫩。

1捞出备用

1调中火，锅内倒适量的油，油热后放入调好的酱汁，搅一搅。

1放入炸好的里脊翻炒。

1配菜放进锅里翻炒。

1收汁后装盘，酸甜可口很下饭。

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