夏季养生食谱（夏季养生一日三餐这样吃）

7月12日正式入伏，一年中气温最高、最闷热的三伏天来了！

除了早睡早起，不发怒不发火，不过分贪凉之外，夏季养生在吃的方面更要注意，豆果儿给你推荐一日三餐，今天就按菜谱吃饭吧！

早餐：养生甜品山药红豆糕

菜谱作者：鱼米汤

食材清单

山药200g

红豆100g

白糖40g

装饰水果樱桃若干

烹饪步骤

步骤1

山药隔水蒸熟，蒸至筷子可以戳穿即可

步骤2

去皮打成山药泥（用勺子也可以）

步骤3

红豆提前泡水12小时，后蒸熟

步骤4

锅内放水烧开下糖熬糖浆，下红豆翻炒，至水干

步骤5

出锅时红豆表面有一层薄薄的糖结晶体

步骤6

将山药泥和处理好的红豆混合

步骤7

使用模具造型，装盘，点缀水果即可。

午餐：酸辣鸡丝凉面

菜谱作者：哈尼22

食材清单

鸡胸肉3块

面条2斤

黄瓜1根

蒜2瓣

小香葱3根

大葱5段

姜3片

熟花生碎小半碗

辣油子3勺

醋3勺

盐2茶匙

生抽1勺

鸡精1茶匙

芝麻酱2勺

花椒油2茶匙

料酒2勺

烹饪步骤

步骤1

（5人的量）食材备好。

步骤2

锅中加水倒入鸡胸肉，姜3片，料酒2勺，大葱5段，大火煮15分钟。

步骤3

捞出在水里过下凉。

步骤4

顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。

步骤5

黄瓜切丝，葱切花，蒜切碎。

步骤6

熟花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，盐2勺，生抽1勺，鸡精1茶匙，麻酱2勺，花椒油2勺，料酒2勺，葱花，蒜。

步骤7

全混合一起调成汁。

步骤8

锅中水烧开下入面条。

步骤9

水提前在冰箱冷藏下，倒入面条过下凉，沥干水分。

步骤10

最后调料汁浇在面条上就好了。

步骤11

油泼辣子的做法：材料：干辣椒一小碗，花生，芝麻半小碗，花椒适量，八角一个，桂皮一块 调料：盐2勺，花椒粉1勺，五香粉半勺

步骤12

花生在锅中翻炒一下，干辣椒，花生切碎备用。

步骤13

辣椒碎，花生碎，芝麻倒在不锈钢碗里，倒入盐2勺，花椒粉1勺，五香粉半勺，搅拌均匀备用。

步骤14

锅中倒入适量的油，倒入花椒，陈皮，八角，炒香。

步骤15

把里面的材料过滤出来，留下油。

步骤16

把油稍微放的有些凉，倒入辣子中，搅拌均匀后，再倒入些醋增加下口感就好了。

晚餐：绿豆莲子百合汤

菜谱作者：糖小饼

食材清单

绿豆1杯

莲子3/4杯

新鲜百合1颗

水7-8杯

冰糖

烹饪步骤

步骤1

绿豆1杯（大概200ML）

步骤2

莲子3/4杯（大概150ML）

步骤3

莲子和绿豆洗净后加入水7-8杯

步骤4

放入电高压锅中用“粥”档煮熟

步骤5

新鲜百合洗净掰成片

步骤6

放入煮好的绿豆汤中沸煮两分钟，加入冰糖调味即可

三道光看名字都觉得很清爽的菜谱，抽空试试吧，每天都要好好吃饭哦