日期:2021-09-13 10:00:17作者:雨妈小厨图片:未知人气:+
南方人早餐爱吃抄手,北方人早餐爱喝粥。自从我们小区被封闭管理以后,一日三餐都只能自己解决,好怀念小区附近粥道客的黑五谷粥,入口香浓又顺滑。记得第一次喝黑五谷粥,还是在朋友家里,当时看着黑乎乎的一碗,心里还有点膈应,以为味道不好,朋友看我的表情还笑话我,又不是汤药,她们家一周要喝四五次,经常喝五谷粗粮粥,不仅可以乌发还可以增强身体免疫力。我一听马上要来食材,以后也要自己煮,这段时间经常熬夜,身体越来越差,一冷就感冒。非常时期,常喝这款五谷粥,不仅有助于改善掉发、白发问题,还可以补肾益气,增强身体抵抗力,让你容光焕发,越来越精神。
民间有“逢黑必补”的说法,认为黑色食物有防衰老、保健、益寿等独特功效,其实就是黑色入肾的体现。可多吃些黑色的食物,比如黑豆、黑花生、黑麦、黑米、黑小米五类食品等。黑五谷杂粮粥营养丰富又美味,选用多种黑色的杂粮,一起慢煮而成。大家都知道经常食用黑色的食物,可以乌发养发,调理脾胃。现代人饮食过于精细化,经常食用的都是加工过的精细食物,而原本食物中许多营养物质,在加工过程中不同程度的流失,黑色五谷杂粮属于粗粮类,完善保留了食物中原有的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质,能很好地满足人体对各种营养素的需求和保持人体膳食平衡,里面含有大量膳食纤维,对人体的肠胃蠕动有很好的促进效果。这段时间在家运动少,多吃点粗粮还有瘦身作用,黑五谷粥对于熬夜和脱发也很好的食疗效果。
【黑五谷杂粮粥】
【食材】:黑花生、黑小米、黑豆、黑麦仁、黑米、干紫薯粒,南瓜子仁250克,黄冰糖40克,清水2000克
【制作方法】:
准备好所用的食材,黑五谷我是自己配的,具体每种没有称重,每种差不多就可以。
把黑五谷杂粮清水洗净,然后倒入杂粮两倍的清水,浸泡2-3小时,杂粮里的黑豆不容易煮熟,浸泡以后煮的时候更方便。
把浸泡好的杂粮,倒入电炖锅里,放入冰糖,加足水分。
盖上盖子,接通电源,控制面板设置煲粥,确认后点击开始。
这个时候就不用管了,等到电炖锅程序结束后,打开锅盖,香喷喷的黑五谷杂粮粥就做好了。
香浓顺滑,盛入碗里,就可以食用了。
早上一碗黑五谷粥下肚,暖心暖胃。
雨妈叨叨:
黑五谷的食材,不止这几种还有黑芝麻,黑玉米等等,大家可以利用自己家里现有食材制作。
没有电炖锅的,也可以用汤锅或者陶瓷煲,熬煮的过程中,注意小火慢煮,煮制浓稠后再关火。
如果不喜欢甜味的,可以不加冰糖,直接做成原味的五谷粥,味道也很好,根据自家的口味来,合理调节。
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